Учимся готовить самостоятельно

Учебно-тренировочная квартира центра «Доброта» является тем пространством, где молодые люди с ментальными нарушениями получают навыки самообслуживания. В квартире созданы доступные условия проживания, что даёт возможность поэтапно осваивать значимые в повседневной жизни бытовые умения.

Одним из важных мест для отработки практических навыков является кухня. Ребята под руководством своих наставников знакомятся с кухонным пространством, его зонами, оборудованием, учатся безопасному обращению с острыми предметами, горячими поверхностями и бытовыми электроприборами.

Здесь воспитанники осваивают кулинарные операции – мытьё овощей и фруктов, чистку кожуры, нарезание продуктов кусочками разной величины, процесс приготовления блюд, соблюдая при этом рецептуру, технологию и временные рамки, учатся использовать в работе мерные ёмкости.

Не менее важным этапом является изучение правил сервировки стола – всё это формирует культуру поведения и общения.

«Обретение самостоятельности в таком бытовом вопросе, как приготовление еды, даёт ребятам возможность повысить самооценку, обрести уверенность в собственных силах, снизить уровень зависимости от родителей и опекунов», – прокомментировала специалист по комплексной реабилитации Елена Грициенко.

Информацию о работе отделения социально-трудовой адаптации инвалидов можно узнать по телефону 89248440023.