Кулинарный мастер-класс

В отделении реабилитации несовершеннолетних с ограниченными физическими и умственными возможностями был проведен мастер-класс по приготовлению блюда «Сосиска в тесте». Мастер-класс проведен в рамках реализации технологии подготовки детей-инвалидов к самостоятельному проживанию.

Перед приготовлением специалист Анастасия Титаева и получатель услуг Сергей С. повторили правила безопасности при работе с электроприборами и колюще-режущими предметами. Первым делом подготовили необходимые продукты (тесто заранее разморозили), включили духовку и разогрели до 180 градусов.

Сначала присыпали мукой пласт слоёного теста, раскатали его и разделили на одинаковые по ширине полоски. Сосиски очистили от пленки и обернули каждую полоской слоёного теста. Выложили готовые пирожки на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Из оставшегося теста нарезали полоски и посыпали их сахаром, после чего поставили в духовку на 20 минут выпекаться до зарумянивания теста.

Сергей остался очень доволен тем, какие вкусные получились сосиски в тесте и слойки с сахаром.

На кулинарном мастер-классе Сергей С. узнал не только новые интересные рецепты, но и приобрел навыки эксплуатации используемого оборудования, кухонного инвентаря и кухонной бытовой техники.

Уважаемые родители, желающие записаться на занятия по Технологии подготовки детей-инвалидов к самостоятельному проживанию, Вы можете обратиться по телефонам: 77-08-35, 89248440025