Молодые кулинары
Воспитанники учебно-тренировочной квартиры центра «Доброта» испекли воздушные слойки с яблоками.
Социальный работник отделения социально-трудовой адаптации инвалидов Елена Струкова провела кулинарный мастер-класс по приготовлению воздушных слоек с яблоками для группы воспитанников учебно-тренировочной квартиры центра «Доброта».
«Перед приготовлением молодые люди повторили правила техники безопасности при работе с электроприборами и колюще-режущими предметами. Ребята предварительно разморозили тесто и подготовили ингредиенты. Яблоки тщательно помыли под проточной водой и порезали на колечки. Слоёное тесто немного раскатали, разрезали на одинаковые квадраты, в каждый квадрат теста положили по колечку яблока, посыпали сахаром и тщательно залепили конвертиком. Выложив готовые слойки на противень смазали взбитым яйцом для румяной корочки и поставили выпекать в заранее разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов», – рассказала социальный работник.
«Приготовлю сегодня такие же слойки к чаю дома», – сказала воспитанница учебно-тренировочной квартиры Дарья.
На кулинарном мастер-классе молодые люди не только узнали новые интересные рецепты, но и приобрели навыки эксплуатации оборудования, кухонной бытовой техники и инвентаря.
«Эта выпечка очень проста в приготовлении, поэтому ребята с удовольствием работают со слоеным тестом», – прокомментировала Ольга Добровольская, специалист по комплексной реабилитации.
Дополнительную информацию о работе учебно-тренировочной квартиры можно узнать по адресу центра «Доброта»: город Благовещенск, улица Политехническая, дом № 82/2 или по телефону: 8(4162) 77-08-48, телефон отделения социально-трудовой адаптации 8(924)844-00-23.