Правильное питание. Польза микрозелени

В Центре «Амурское Долголетие» продолжается серия встреч, посвящённых укреплению здоровья и повышению информированности пожилых граждан о факторах, влияющих на качество и продолжительность жизни. 29 января 2026 года участники программы встретились с врачом-гериатром ГАУЗ АО «Городская поликлиника №3» Ириной Юрьевной Анисимовой. Темой беседы стала одна из самых актуальных для старшего поколения — «Правильное питание. Польза микрозелени».

Во время встречи Ирина Юрьевна рассказала о принципах сбалансированного рациона для людей старшего возраста, подчеркнув важность достаточного потребления белка, клетчатки, витаминов и микроэлементов.

Отдельным блоком врач-гериатр остановилась на пользе микрозелени — молодых ростков растений, которые содержат высокую концентрацию витаминов, антиоксидантов и биологически активных веществ. Участники узнали, как включать микрозелень в ежедневное меню, с какими блюдами её удобно сочетать и в каких случаях следует соблюдать осторожность.

В ходе практической части занятия участники с удовольствием продегустировали разнообразные виды микрозелени, а также освежающий смузи, приготовленный из ростков зеленой гречки и банана.

По окончании беседы участники задавали специалисту интересующие вопросы о разнообразии питания. Атмосфера встречи была тёплой и доверительной, а тема оказалась настолько востребованной, что многие выразили желание продолжить разговор о здоровом образе жизни и современных подходах к питанию на следующих занятиях программы «Амурское Долголетие».