В учебно-тренировочной квартире отделения социально-трудовой адаптации центра «Доброта» молодые люди с ограниченными возможностями здоровья познакомились с технологией приготовления творожных вареников с ягодным щербетом.

Кулинарный мастер-класс для ребят провела Елена Струкова, социальный работник центра «Доброта».

​ «Повторив технику безопасности во время работы с колюще-режущими предметами и правила работы с бытовыми электроприборами, молодые люди активно, с большим желанием принялись за работу, — рассказала Елена.​ — Ребята сами приготовили все ингредиенты: муку, яйцо, воду, соль, растительное масло, замесили тесто и поставили его заводиться в хлебопечке. Пока тесто вмешивалось, ребята приготовили творог, смешав его с яйцом, сахаром и солью».

Для приготовления щербета воспитанница учебно-тренировочной квартиры Ольга смешала замороженные ягоды смородины и малины в блендере и измельчила их в блендере с сахаром.

«По вкусу щербет получился воздушный и очень нежный-пальчики оближешь», -рассказала Ольга.

Через 25 минут тесто было готово.

«Раскатывали тесто Никита и Анатолий, а Даша, Ксения и Сергей лепили, — сказала Ольга Головко. — Сначала у Ксении не получалось слепить красивый вареник, но благодаря помощи остальных ребят — вареники вышли на славу!​ Когда все тесто и начинка закончились приступили к варке. Аромат стоял ягодно-творожный. Попробовав вареники собственного изготовления ребята решили, что будут лепить еще обязательно. Уж очень это было вкусно».

Молодые амурчане записали рецепт вареников, чтобы приготовить и порадовать своих близких.

Напоминаем, специалисты отделения социально-трудовой адаптации центра «Доброта» продолжают свою работу с молодыми людьми с ограниченными возможностями здоровья в учебно-тренировочной квартире.

О работе учебно-тренировочной квартиры можно узнать по адресу: город Благовещенск, улица Рабочая, дом № 95 и по телефону центра «Доброта»: 8 (4162) 44-01-75, телефон отделения социально-трудовой адаптации: 8 (924) 84-40-023.

Comments are closed

Версия для слабовидящих