В отделении социально-трудовой адаптации инвалидов прошёл мастер-класс по выпечке куличей и окрашиванию яиц

Весна – время обновления, а Пасха – один из самых светлых и радостных праздников.

В преддверии этого торжества, на страстной неделе, специалисты отделения социально-трудовой адаптации инвалидов провели уникальный мастер-класс, где ребята освоили древнее искусство выпекания настоящего русского кулича и традиционным способом окрашивали яйца.

Под руководством социального работника Елены Струковой молодые люди окунулись в атмосферу праздника, узнали секреты пышного теста и ароматных добавок.

Наш мастер-класс – это не просто урок кулинарии, это погружение в культуру и традиции. Начали с самых азов: Серафима подготовила ингредиенты для замешивания теста. В ходе работы узнала, как добиться идеальной текстуры, что делает кулич нежным и воздушным. Арина, с любовью и заботой раскладывала в формы готовое тесто и выпекала в духовом шкафу.

Украшение кулича сахарной глазурью с посыпкой – классический способ, создающий «шапку», символизирующую чистоту. Основу приготовили из взбитых белков и сахарной пудры. Покрыли остывшие куличи и сразу украсили кондитерской посыпкой. Помимо выпекания куличей, ребята занимались окрашиванием яиц, которые в дальнейшем украсили бабочками. Покраска яиц таблетками (пищевыми красителями) – быстрый способ получить яркие цвета. Этот мастер-класс – прекрасная возможность провести время с пользой, научиться новому и создать своими руками символы Пасхи.

Информацию о работе отделения социально-трудовой адаптации инвалидов можно узнать по телефону 89248440023.