В Благовещенске продолжается работа в учебно-тренировочной квартире центра «Доброта». ​ Так на прошедшей неделе молодые амурчане научились готовить салат «Мимозу». Занятие для ребят провела социальный работник Струкова Елена.

«Салат «Мимоза» настолько любим россиянами, что не уступает популярности салату «Оливье». Его можно употреблять не только по праздникам, но и на завтрак, обед или ужин, — рассказала Елена. — Своё название салат получил благодаря красивым жёлтым цветкам мимозы, на которые похож раскрошенный яичный желток, которым украшен салат. Существует много вариантов приготовления салата. Они различаются ингредиентами. По классическому рецепту в салат добавляется сайра, но выбор консервов в магазинах достаточно велик, поэтому можно использовать любые рыбные консервы по вкусу».

Все кулинарные занятия в учебно-тренировочной квартире начинаются с повторения ребятами техники безопасности работы с колюще-режущими предметами и правила работы с бытовыми электроприборами.

Повторив правила, молодые люди приступают к приготовлению блюда.

«Мы подготовили все необходимые ингредиенты. Очистили картофель, морковь и поставили вариться их в подсоленной воде, — рассказала ​ Ксения. — Чтобы варка прошла быстрее можно овощи нарезать на небольшие кусочки. Потом мы поставили отвариваться яйца вкрутую. На это ушло 15 минут».

В результате участник кулинарного занятия правильно выполнили все задания ​ социального работника и приготовили вкусный салат.

Напоминаем,​ специалисты отделения социально-трудовой адаптации центра «Доброта» продолжают свою работу в учебно-тренировочной квартире, о работе которой ​ можно подробно узнать по адресу: город Благовещенск, улица Рабочая, 95 и по телефону центра «Доброта»: 8 (4162) 44-01-75, телефон отделения социально-трудовой адаптации: 8 (924) 84-40-023.

Версия для слабовидящих