ВЕТХОЗАВЕТНАЯ ПАСХА
Пасха – это главный христианский праздник. В этот день вспоминают чудо воскресения Иисуса Христа. Один из главных символов – это пасхальное яйцо. Традиция печь кулич относится к хлебу вечной жизни.
В честь наступившего праздника специалисты отделения социально-трудовой адаптации инвалидов провели двухэтапный мастер класс. На первом этапе ребята красили яйца различными способами, а на втором готовили пасхальный кулич с изюмом и лимонной цедрой.
«Сергей и Анатолий очень красиво покрасили сваренные яйца перламутровыми красителями: капали красители на яйцо и растирали руками в перчатках. — прокомментировала первый этап Елена Струкова, — А Ксения и Дарья развели четыре цвета красителя в теплой воде, добавили уксус и поочередно опускали яйца в подкрашенную воду. Остальные ребята украсили яйца цветной декоративной пленкой.» Ребятам понравилось красить яйца и все решили помогать мамам готовиться к празднику. «Раньше яйца красила мама, а теперь я тоже дома буду готовиться к Пасхе!» — рассказала после мастер-класса воспитанница Дарья.
Когда окрашенные яйца радовали глаз, ребята приступили ко второму этапу. Ингредиентов было очень много: мука, молоко, яйца, сливочное масло, сахар, дрожжи, соль и конечно же, изюм и лимонная цедра. Смешав отдельно жидкие и сухие ингредиенты, всё погрузили в хлебопечку, установив подходящий для замеса режим. Через полтора часа, когда тесто было готово, Ксения разложила его в формочки и поставила на 30 минут на расстойку, чтобы оно поднялось и лучше выпекалось. Аромат свежей выпечки волновал ребят и они с нетерпением ожидали, когда придет время вынимать куличи из духовки. Готовые куличи украсили глазурью и кондитерской посыпкой.
Напоминаем, специалисты отделения социально-трудовой адаптации центра «Доброта» продолжают свою работу в учебно-тренировочной квартире, о работе которой можно подробно узнать по адресу: город Благовещенск, улица Политехническая, 82/2 и по телефону центра «Доброта»: 8(4162)77-08-48, телефон отделения социально-трудовой адаптации инвалидов: 8 (924) 844-00-23.
