Воспитанники учебно-тренировочной квартиры центра «Доброта» испекли воздушные слойки

Социальный работник отделения социально-трудовой адаптации инвалидов Елена Струкова провела для молодых людей с ограниченными возможностями кулинарный мастер-класс по приготовлению воздушных слоек с малиновым повидлом.

«Пока размораживалось слоеное тесто, молодые люди повторили правила техники безопасности при работе с электроприборами и колюще-режущими предметами. Подготовленное тесто раскатали и нарезали на одинаковые квадраты, в центр каждого положили малиновое повидло и ягоды брусники, а затем тщательно залепили тесто конвертиками. Выложив готовые слойки на противень, смазали взбитым яйцом для румяной корочки, и поставили выпекать в заранее разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов», – рассказала социальный работник.

«Как это быстро, легко и вкусно. Приготовлю сегодня такие же слойки дома к чаю», — поделилась планом воспитанница учебно-тренировочной квартиры Дарья.

«На кулинарных мастер-классах, при приготовлении блюд, молодые люди не только узнают новые интересные рецепты, но и приобретают навыки эксплуатации используемого при приготовлении блюд оборудования, кухонного инвентаря и кухонной бытовой техники», – прокомментировала специалист по комплексной реабилитации Ольга Добровольская.

Дополнительную информацию о работе учебно-тренировочной квартиры можно узнать по адресу центра «Доброта»: город Благовещенск, улица Политехническая, дом № 82/2 или по телефону: 8(4162) 77-08-48, телефон отделения социально-трудовой адаптации 8(924)844-00-23.