Воспитанники учебно-тренировочной квартиры центра «Доброта» пекли сдобный пирог с повидлом и брусникой
В учебно-тренировочной квартире для молодых людей с ограниченными возможностями здоровья социальный работник отделения Елена Струкова провела кулинарный мастер-класс по приготовлению сдобного пирога с повидлом.
«Перед приготовлением молодые люди повторили правила техники безопасности при работе с электроприборами и колюще-режущими предметами. Ребята подготовили все ингредиенты: муку, сахар, яйца, молоко, сливочное масло, дрожжи, соль, ванилин. В форме для замеса теста смешали все жидкие ингредиенты, затем добавили все сухие и поставили в хлебопечку на режим дрожжевое тесто, — рассказала социальный работник Елена Струкова, — через полтора часа тесто поднялось. На смазанный маслом противень выложили часть теста, смазали ее повидлом и посыпали брусникой. Из второй половины накатали тонкие жгуты и выложили в форме решетки. Отправили выпекать на 30 минут в заранее разогретую духовку до 180 градусов.»
«Пирог получился воздушный и очень вкусный», — поделился воспитанник учебно-тренировочной квартиры Анатолий.
«На кулинарном мастер-классе при приготовлении блюд молодые люди не только узнали новые интересные рецепты, но и приобрели навыки эксплуатации используемого при приготовлении блюд оборудования, кухонного инвентаря и кухонной бытовой техники» — прокомментировала специалист по комплексной реабилитации Елена Грициенко.
Дополнительную информацию о работе учебно-тренировочной квартиры можно узнать по адресу центра «Доброта»: город Благовещенск, улица Политехническая, дом № 82/2 или по телефону: 8(4162) 77-08-48, телефон отделения социально-трудовой адаптации 8(924)844-00-23.
