Воспитанники учебно-тренировочной квартиры научились печь пиццу
Для молодых людей с ограниченными возможностями здоровья прошел кулинарный мастер-класс по приготовлению пиццы.
«Работа на кухне не бывает простой – всегда требуется внимание, и особенно, если у человека имеются ограниченные возможности здоровья. Таким людям вдвойне сложнее готовить блюда, убирать посуду или накрывать на стол. Но для уменьшения трудностей в быту, обучения навыкам самообслуживания и организована учебно-тренировочная квартира», — рассказала заведующий отделением Лилия Руссова.
Перед работой специалисты отделения повторили с ребятами правила техники безопасности при работе с колюще-режущими предметами и бытовыми электроприборами.
Надев фартуки и колпаки, ребята с большим азартом приступили к работе. Анатолий и Екатерина замесили тесто в хлебопечке: в молоко, яйцо и сливочное масло добавили сухие ингредиенты — муку, дрожжи, сахар, соль и поставили на расстойку.
«Когда тесто было готово, Владимир и Ксения нарезали колбасу, лук и томаты, натерли на терке сыр. — сказала Лилия Яковлевна. — Ребята на противне смазали тесто томатным кетчупом, добавили нарезанную колбасу, лук, помидор, майонез и посыпали сыром. Анатолий выставил нужный режим для выпечки — 180 градусов». «Пицца получилась красивая и ароматная. Ребята были довольны полученным результатом», — отметила Елена Струкова, социальный работник отделения социально-трудовой адаптации инвалидов.
Молодые амурчане записали рецепт нового блюда, чтобы приготовить и порадовать дома своих близких.
О работе учебно-тренировочной квартиры можно узнать по адресу: город Благовещенск, улица Рабочая, дом № 95 и по телефону центра «Доброта»: 8(4162)44-01-75, телефон отделения социально-трудовой адаптации: 8 (924)84-40-023.
