Сдобный пирог «Золотая рыбка»
В учебно-тренировочной квартире для молодых людей с ограниченными возможностями здоровья прошел кулинарный мастер-класс по приготовлению сдобного рыбного пирога.
«Рыбный пирог – это кулинарная классика, которая имеет множество вариаций. Основой всегда является рыба, но выбор теста, начинки и специй открывает безграничные возможности для творчества», – рассказала социальный работник Елена Струкова
Для пирога ребята приготовили начинку из вареного картофеля, жаренного лука и консервированной сайры. Готовое сдобное тесто раскатали в пласт в виде контура рыбки и положили на противень. Выложили начинку и сверху закрыли вторым слоем, который декорировали кусочками теста под рыбку: чешую, хвост, плавники и золотую корону. Смазали взбитым яйцом и отправили в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
«Пирог получился не только вкусный, но еще и красивый», – поделилась воспитанница учебно-тренировочной квартиры Дарья.
Информацию о работе отделения социально-трудовой адаптации инвалидов можно узнать по телефону 89248440023.
